1、314不锈钢好。

2、314不锈钢和304不锈钢的区别如下：铬和镍含量。304不锈钢含有18%的铬、8%以上的镍，314不锈钢含有19%的铬、9%以上的镍，因此314不锈钢在高温下的抗氧化性能、蠕变强度都比较高，它的运用范围更加广泛。

3、耐高温。304不锈钢耐高温的温度是800℃，而314不锈钢的耐高温温度是1200℃，314不锈钢更耐高温。

4、用途。304不锈钢容易加工，韧性高，因此在小家电、家具、食品、医疗、工业等得到了广泛的使用，生活中人们接触到的不锈钢大部分都是304；而314不锈钢则炉管、化工设备、核能等方面得到运用，314不锈钢的运用的领域更加专业。