1、用温水反复洗涤，然后暴露在阳光下可以减少霉味，但不能继续食用。许多人看到大量的干木霉发霉，因此丢掉木耳感到很可惜，将发霉的木耳浸入温水中，并在饭后反复洗净，直到霉味消失为止，但是即使您闻不到霉味，也可将其丢弃，内部组织仍含有霉菌毒素，有些霉菌不溶于水，用水洗根本不起作用，进食仍然有害健康。因此，如果霉菌消除了霉味，就不能食用。

2、如果木耳散发霉味，则不能食用。发霉的主要原因是食物被霉菌污染，会产生对身体有害的毒素。因此，如果木耳有霉味，则必须将其丢弃。