鲫鱼中含有丰富的蛋白质，对于肌肤弹力纤维具有很好的强化作用，而且可以有效的改善由于压力所导致的睡眠不足、精神过度紧张的状况。

鲫鱼豆腐鱼：

1.双面煎鱼

2.黄酒生姜

3.开水下鱼，一小时小火

4.加盐加白胡椒.

5.继续一小时

6.去鱼骨渣子只剩白汤

7.加豆腐小火半小时。

补血当归鲫鱼汤

原料：鲫鱼（1条）、当归（1支）、枸杞（2汤匙）、黄耆（10片）、姜（5片）

做法：

1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟。

2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。

3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。

4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。

功效：大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，产妇食用，健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效。