1、适合一二月种植的蔬菜有空心菜、丝瓜、番茄、芹菜、韭菜、香菜等。

2、播种是空心菜主要的繁殖方式，播种之前要将种子用水泡一天之后就可以播种了，然后保持土壤潮湿肥沃的土壤才能够长出理想的植株，在生长期间需要给它施一些氮肥，在施肥的时候量不能太多让它充分的吸收养分，待发芽之后就可以移植了。

3、丝瓜一年四季都可以种植，在春季和夏季栽种最合适，选择水源充足、向阳的田块，在土壤中开挖洞穴，使每个坑穴的距离保持在20厘米左右，然后在洞中点播3-4颗种子，需要每天早上往土壤中喷洒水雾，保持土壤的湿度，发芽后，要为其施加复合肥。它肉质润滑、口感细腻，又具有极为丰富的营养价值，而且在市场上的价格也比较便宜，因而受到大众的喜爱。

4、一般春番茄的种植时间在2至5月，选择土层深厚、排灌性好、通风透气性好的地块种植番茄，播种不宜过密，每平米大约播种30克种子，播种完成后浇水保持土壤湿润，3-4天左右即可出芽。番茄生长周期长，肥料要求高定植前需施足基肥，定植后浇足水适当松土。