1、采摘时间。葫芦在每年的八月份上旬就可以开始采摘了。可以根据葫芦的大小来决定要不要摘下来，葫芦一两斤重的时候即可摘下来，太小的就让它接着长大。

2、葫芦的颜色。还可以根据葫芦的颜色来判断要不要摘下来，一般葫芦长出白绿色的时候，就表示可以采摘了。

3、葫芦的绒毛。葫芦的表面有很多的绒毛，当葫芦表面的绒毛没有了的时候，就表示该葫芦已经成熟了，可以采摘下来了。

4、葫芦藤蔓。也可以等到葫芦的藤蔓已经干枯的时候再采摘葫芦，但要注意此时的葫芦很容易腐烂、变质。