1、土壤选择。菠菜根厚，土深，易吸水。对土壤的要求很高。一般来说，应该选择土壤肥沃，排水性强的优质土壤。如果可能，只要将粗砂和煤灰加入土壤中，就可以在不影响今后种子扎根和菠菜生长的情况下提高土壤的通气性。

2、选择种子。菠菜栽培的成活率主要取决于种子的质量。种植时，要保证种子还在保质期内。过了保质期，发芽率就低。根据当地的气温条件选择种子品种，气温高时可以选择耐热品种。气温低的话，可以选择耐寒的品种。当然，种子质量越好，发芽率也就越高。

3、播种。通常播种菠菜。在夏秋播种中，播种前每周浸泡12小时以上，之后，在仅仅4℃的地方储藏24小时，在20～25℃的环境中催芽发芽后播种。春冬菠菜不需要这些处理，可以直接播种。播种后，记得撒上草木灰。

4、遮阳。夏秋播用稻草和遮阳网复盖，使阳光的强度不影响种子的发育，使土壤温暖潮湿。春天，冬天播种的菠菜，由于气温低，一般用地膜覆盖以维持温度，促进种子的发育。

5、施肥要求。菠菜长得快，播种七天左右就发芽了。真叶出来后，有必要涂上一次清粪水，养分菠菜的生长。施肥通常在最初是很薄的，之后需要稍微多施肥一些。菠菜一般施用农作物肥料，10公分以上可以施用一次尿素。

6、浇水维护。菠菜播种后，需要浇水处理。在夏季栽种时，如果在保持土壤湿润的同时进行遮阳处理，会影响种子的发芽率。如果是春冬播，有必要覆盖土壤，温暖地膜。