1、夏天种红薯到秋天可以收。

2、红薯一般在8月到11月之间成熟。8月成熟的红薯一般是在3月播种，经过4、5个月的时间，便可成熟。9月至10月成熟的红薯一般在6月播种，光照充足，品质和口感较好。红薯晚成熟时间一般在11月左右，这个季节成熟的红薯播种时间在6、7月份，属于晚熟品种。一般是在10月份达到红薯收获的高峰期，不过由于各个地区种植红薯的时间不一样，所以在收获时间上也会存在一定的差异。