1、油麦菜是一种适应性强的蔬菜品种，通常在春季1至3月份在棚内播种，夏季4至6月份露地播种，秋季7至9月份棚内播种。

2、油麦菜4月份播种最佳。

3、油麦菜露地播种时期一般在4月上旬至7月中旬，温室可全年播种。

4、春播1-3月棚内育苗，标准棚筑2畦，中间开1条沟，深翻筑畦，浇足底水，种子撒播畦内，覆盖籽泥，以盖没种子为度，平铺塑料薄膜，一般10-15天出苗，逢阴雨低温时间出苗更长些。

5、夏播4-6月露地育苗，选择高势地，2米连沟，深翻施腐熟厩肥，筑畦整平。

6、秋播7-9月棚内育苗，油麦菜育苗要浸种催芽，方法是将种子用纱布包好后浸水3-4小时，然后取出放入冰箱冷藏室内10-15小时，有75%出芽即可播种。