1、白露前后适合种芥蓝、叶莴苣、油菜等。

2、芥蓝。白露节气的时候可以种植一些芥蓝，芥蓝的生长能力比较强，生命力相较于其他的蔬菜而言也是属于比较容易存存活的一种，耐高温耐热，在种植之前的种子发芽的气候当达到三十摄氏度的时候，对种子的发芽都没有太多的影响，但是也并不是说芥蓝在任何环境下都可以生存，在干旱的情况下，芥蓝是不易存活的，但是芥蓝在雨水季节比较多的时候，又可以继续生长，所以对于这种生命力比较顽强的蔬菜是可以选择在白露的时候种植的，生存能力比较强，生长适应力也比较强。

3、叶莴苣。白露的时候可以种植一些叶莴苣，其实在白露季节能被种植的蔬菜一般都是要选择生命力比较顽强的蔬菜，适应力也比较强的比较好，所以在叶莴苣可以被用作在白露的时候种植，叶莴苣的生长时间比较短，而且叶莴苣的种子发芽的条件也可以比较粗略，一般叶莴苣的种子在四摄氏度左右的温度就可以发芽高温情况下发芽的时间更是可以被大大缩短，但是叶莴苣种植的时候要稍微注意的是白天和晚上得有一定的温度差，不然白天温度也高夜晚温度也高，叶莴苣会出现还未完全成熟就已经张薹的现象，叶莴苣的种子虽在高温的情况下发芽的比较快，但是一旦超过三十摄氏度就不会发芽，所以种植的时候也要稍微注意。

4、油菜。油菜生长强健，少见虫害。播种后30-40天即可采收;也可以翻埋入土中作为肥料，一个月后再耕种其他作物。油菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物。据试验，种子发芽的最低温度4~6℃，在20~25℃条件下4天就可以出苗，开花期15~19℃，角果发育期12~15℃，且昼夜温差大，有利开花和角果发育，增加干物质和油分的积累。