1、葡萄的适应性比较强，葡萄在南北地区均可种植，目前我国南方地区种植比较多，例如福建、广东以及浙江、云南地区是树葡萄种植比较多的地区，其中以安徽、山东、张家口的葡萄最为知名。

2、葡萄不耐寒，对于温度要求较为严格，它的生长气温不得低于12度，低于12度会停止生长，在它的花期温度在20度左右，有利于它开花，在果实膨大时，需20-30度的温度，另外在果期，昼夜温差越大，越有利于葡萄的着色和糖分的累积。