1、菠菜：它含有丰富维生素C，是非常适合秋天播种的一种蔬菜，而且在花盆里也可以长势很好。菠菜的种植方法：在播种菠菜的时候，播种之前，先把种子泡一泡水，温水或是凉水都可以，大约12个小时差不多，然后再拿出来播种，土壤保持湿润，发芽之后，可以加点肥，它就会蹭蹭长，平时养在有阳光的地方。

2、生菜：生菜发芽也是超级快，发芽率超级高的，只要是没有过期的种子，随时都可以播种，阳台上空间如果大一点，就可以多种几盆，这一盆吃完了就接着撒种子。生菜的播种方法：发芽之后，还可以移栽，苗会长得更快，为了避免徒长，直接放在阳光下养，长大了可以掰下叶子吃，可以让它继续生长继续吃不停。