1、在古代民间相传吃蛋生心，因为鸡蛋形状像心脏一样。所以人们普遍认为吃了鸡蛋就能使心气神不受亏损。所以端午节吃鸡蛋一方面是为了图一个吉利，祈祷一年不生病。

2、也是为了改善生活。因为鸡蛋里面含有丰富的营养物质，还有还有各种蛋白质，能为人体补充充足的营养，所以说吃鸡蛋也是为了人的身体健康着想，而且鸡蛋也象征着团圆，所以人们在端午端午节的时候吃鸡蛋，也是想着一家人能够团圆，这也是古代人们的一种美好愿望的体现。