1、蛋糕面包可以放冰箱保鲜。

2、蛋糕面包可以放冰箱冷藏保存，而且刚刚制作好的蛋糕面包在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7度冷藏。但放在冰箱冷藏，时间不要超过2天。

3、放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好。有的蛋糕面包保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。

4、在选择把没有吃完的蛋糕存放在冰箱里面保鲜的时候，一定要注意，这个蛋糕并没有受到其他污染。