1、冷藏保存:如果剩余的杨梅不是很多,可以在2-3天内吃完,可以将杨梅放在冰箱冷藏保存,吃多少拿出多少,可以保存2-3天。

2、冷冻保存:如果剩余杨梅比较多,短时间内吃不完,可以将杨梅放入冷冻室保存,冰箱冷冻室温度很低,这种环境下细菌不易滋生,可保存7-15天。

3、糖渍保存:使用糖渍也是保存杨梅的一种方法,高糖环境下的渗透很强,细菌不容易生长,同时使用糖渍保存杨梅可以20天以上,放入冰箱冷藏可存放2-3个月之久。

4、盐渍保存:用盐渍保存杨梅的方法很简单,使用盐能提供高渗环境,从而抑制细菌和虫子的生长,可保存2个月之久。