1、316L水杯好，原因是316L的钢材含碳量更低，同时316L钢材比316钢材更耐腐蚀和更耐高温，“L”即英文单词“Low”的简称，即更低的意思，而这种316L不锈钢钢材多用于高温焊接工艺。

2、市面上会有挂羊头卖狗肉的不良商家，号称使用了316或者是316l等等食品级不锈钢，实际上却使用的是202等非食品级不锈钢。因此可以使用不锈钢检测液，取出几滴滴在瓶口，静待几分钟后，如果颜色发生红色，说明商家并未使用316l或者316钢材，反之，如果颜色没有发生变化，说明商家使用的是316l或者是其他食品级不锈钢钢材。