1、牛肉萝卜汤食材：牛肉，白萝卜，葱姜、花椒、陈皮、大料、香叶、料酒、糖。做法：将牛肉、白萝卜(去皮)洗净切块，备用;把锅烧热，放入葱姜爆香，然后加进牛肉翻炒;再把配料倒入一起翻炒，至牛肉变色;最后倒入足量清水小火煮至牛肉软烂，再放入萝卜大火炖熟即可。

2、功效：牛肉能补中益气，增加精力，白萝卜归肺、脾经，有润肺生津、消食顺气的功效，所以秋冬季节喝牛肉萝卜汤是非常不错的选择。