1、黑木耳不能和萝卜一起吃，容易引起皮肤过敏，特别是过敏体质的人群，更容易诱发皮炎；黑木耳不能和野鸡一起吃，容易引起痔疮出血，特别是患有痔疮的人；黑木耳不能和麦冬一起吃，二者功效相克，一起吃可能会引起胸闷、恶心等不适症状；黑木耳不能和田螺一起吃，黑木耳具有滑利的作用，田螺是寒性的食物，二者一起吃会引起消化不良，而且黑木耳中的胶质等会和田螺中的活性物质反应，严重者会引起中毒。

2、黑木耳是一种食用菌类这个营养价值高，又称为宋中之王或宋忠芝樱黑木耳的营养成分可与荤食营养相媲美，其主要的功效有以下几点：一可以清理肠胃，因黑木耳含有较多的植物胶原成分和纤维素可以吸附肠胃内的这个些沙子、头发、金属血等这个异物所以黑木耳有较强的清理肠胃的作用。第二可以排出结石和减肥，黑木耳含有丰富的胶质和多糖物质患者而且这个黑木耳能量较低，有利于减肥预防心脑血管疾病的发生。第三美容养颜，黑豆含有丰富的蛋白质和维生素等微量元素并且含有维生素E，维生素E有抗氧化和抗衰老的作用非常适合女性食用有明显的美容养颜的作用。