1、夏季早餐需要多吃有营养、富含蛋白质的食物，如牛奶、蘑菇、瘦肉、豆浆。夏季营养消耗快，多吃富含蛋白质的食物可以防止身体缺乏营养，保障身体正常运行。

2、夏季早餐可以多吃蔬菜和粗粮，如芹菜、荞麦、菠菜、胡萝卜。蔬菜和粗粮含有大量植物纤维，可以促进肠蠕动、清肠通便。高纤维使人感到饱腹，有助于防止肥胖。

3、夏季早餐要多吃清淡的食物，如面条、稀粥、馒头，最好不要吃辛辣和油炸的食物。早晨肠胃刚醒来，吃辛辣的食物容易引起肠胃不适，吃油腻的食物容易消化不良、头晕、恶心。