1、优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，实验证实蜂蜜对链球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

2、研究证明，蜂蜜对胃肠功能有一定的调节作用，蜂蜜可以增强肠蠕动以及减少排便时间，患胃肠溃疡的人，服用蜂蜜，也有辅助治疗作用。

3、提高免疫力，实验研究证明用蜂蜜饲喂小鼠，可以增强小鼠免疫力。

4、蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，常吃蜂蜜，还有保护血管以及降低血压的作用。