1、芝士不能和什么一起吃。不可以和鲈鱼一起吃，容易会引发痼疾。不可以和菠菜一起吃，菠菜中含有的钙元素比较丰富，乳酪中含有的化学成分就可能会影响到钙元素的吸收。不可以和羊肉一起吃，两者功能完全相反放在一起吃容易会出现副作用。

芝士是一种油脂性的食物，所以不应该和莴苣一起吃莴苣性寒，两者一起吃容易会有腹痛腹泻，导致消化不良。另外在吃的时候如果没有清洗干净就会有蛔虫或钩虫，影响到个人健康。

2、芝士的食用禁忌。一般一岁以内的宝宝并不适合吃，因为里面所含有的脂肪酸比较高，而宝宝的消化机能依然处于薄弱的状态，很容易会出现消化不良的症状，所以建议不要吃。一岁以上的宝宝可以选择一些液态的奶酪直接混在蔬菜中或是涂抹在面包上。

虽然奶酪会拥有着丰富的营养物质，但是也不应该多吃，会影响到其他营养物质的吸收，另外也同样应该注意脂肪的含量，如果宝宝体重比较肥胖，建议最好是选择一些低脂肪的。

3、芝士含有丰富的优质蛋白、钙、脂肪、维生素等营养成分，100g芝士中大约含有800mg钙，易被人体吸收，是较好的补钙食物。另外，芝士是将牛奶浓缩、发酵制成，含有一定的乳酸菌，适当食用有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，能够在一定程度上帮助预防便秘。并且奶酪在发酵的过程中，细菌和其他微生物会分解其中的乳糖，可避免出现乳糖不耐的不适症状。