到了夏季后，很多朋友会出现食欲下降的情况，这个时候，要想开胃，你可以来试一试生姜。当然，生姜如果做不好，其味道是不少人很难接受的。接下来，为你盘点夏日生姜的烹饪技巧。

方法/步骤

姜红茶的做法是：取红茶1～3克、鲜姜3片，放茶杯里用沸水冲泡，加盖焖3～5分钟，每天喝1～2次。

姜汁牛奶的做法是：姜汁1汤匙、鲜牛奶200毫升、红糖适量，将姜汁、牛奶和红糖混匀，隔水炖熟饮用。

红糖姜汤的做法是：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。夏天受凉引起风寒感冒，可趁热喝上一碗红糖姜汤或可乐姜汤，有助于散寒解表。

可乐姜汤的做法是：3～5片姜切成丝，加入锅里，再倒入1小瓶可乐，沸腾时关火。

注意事项

需要注意的是，生姜性辛温，属热性食物，一次不要多吃，以3～5片为宜;阴虚的人(表现为手脚心发热，经常口干、眼干、皮肤干)不宜吃姜。糖尿病患者不宜喝红糖姜汤或可乐姜汤。以上就是夏日生姜的烹饪窍门了。按照这些窍门来制作生姜，你就能得到更美味的生姜甜品，帮你来养护肠胃。夏季很多朋友会贪凉，这个时候，夏季饮食更应该吃一些生姜食物。