平时养成喝茶的好习惯还是很不错的，各种各样的茶都具备自己的功效和价值，对人体健康的好处还是有很多的，那么苦芥养生茶有哪些功效？这种养生茶不仅能够改善人体健康状况，还能预防和治疗多种疾病，如抗癌或是护肝等都是比较明显的，此外抗病毒的功效也很好。

据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。

苦荞茶的功效与作用一：抗癌

苦荞茶中特含的生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌的作用，也就是说能起到一定的抗自由基作用，能有效直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。

苦荞茶的功效与作用二：清除自由基

自由基是引发癌症，衰老，心脑血管等疾病的重要原因。因为苦荞类黄酮物质易氧化，才让其具有清除能力，它们具有五个羟基，可以充足地作为供氢体，使自由基还原，从而达到清除自由基的目的，在防止衰老、抗癌，抗心脑血管病等方面有很好的辅助作用。

苦荞茶的功效与作用三：护肝

苦荞茶中特含的生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。根据有关研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛含量的增高有明显的抑制作用。

苦荞茶的功效与作用四：抗病毒

苦荞茶中的生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。在临床上经常应用该黄酮来对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌。

关于苦芥养生茶有哪些功效，上文中的介绍已经很清楚了。其实每个人的身体健康状况都是不同的，可以选择不同的茶叶来饮用，时间长了不仅能够发现自己的身体更健康了，连一些疾病也减少了，足以看出饮茶的养生保健功效还是值得肯定的。