土豆牛腩汤我一到饭店必点的一道汤，我特别的喜欢喝，可在家里我试着做好几次，可味道都有些欠佳，不知道哪里不对，总是和别人做的不是一个味。牛腩有丰富的蛋白质，还可以滋补脾胃，经常饮用能强身健体，是很多人喜欢的热汤，我在朋友那里终于学会了做土豆牛腩汤的做法，我现在就毫无保留的告诉大家。

材料

牛腩：250克; 土豆：1个; 西红柿：2个;

胡萝卜： 1个;

姜：5克; 葱：5克; 食盐：适量; 生抽：适量; 料酒：适量; 胡椒粉：适量; 香菜：适量; 水：适量;

土豆番茄牛腩汤的做法

1牛肉泡一下水，去血水，洗净切块

2锅内放冷水，放牛肉，焯水捞出、姜切片、葱切段

3、锅中放适量清水，将焯好的牛肉放入，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，大火煮开之后，转小火炖30分钟(我为了节约时间用的是高压锅，如果普通的砂锅，可适当延长时间)

4这时候，土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块

5半小时后放入一半的番茄、全部放入土豆和胡萝卜，继续炖

6半小时后将剩下的番茄放入，这时候就不要加盖限压阀了

7、继续炖10多分钟

8加少许盐和胡椒粉调味儿即可，喝的时候放香菜点缀

小贴士

洗净的牛肉放在清水里泡可以去血水~

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。

以上我所介绍的就是土豆牛腩汤怎么做好吃的方法，希望朋友们会喜欢，尤其是儿童，妈妈们可以经常的给孩子做来喝，不仅可以强身健体，而且也是美味至极。最适合孩子在长身体的时候饮用。想给孩子做的妈妈，可以照着上面的步骤，学着做，我相信你的孩子一定会很爱喝的。