大家都想在炎热的夏天喝一些可以清凉避暑的东西。而莲藕绿豆汤就是一道不错的汤品。因为此汤品的食材绿豆具有丰富的营养价值，具有增进食欲、降血脂的功效；而莲藕更是能起到预防贫血的功效。这么好的莲藕绿豆汤还具有些什么作用呢？下面我来为你解答。

绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

1． 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2． 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3． 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4． 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

以上就是介绍莲藕绿豆汤的作用了。相信大家看了以上的介绍一定对莲藕绿豆汤有了充分的了解了。不妨在炎热暑假喝一碗莲藕绿豆汤吧，你不仅能感觉身体十分清凉，而且对自己的身体健康也十分有好处。大家也可以通过自己的双手来熬成好喝的绿豆汤。