1、用已经成熟的水果催熟；这是催熟未成熟水果常用方法，催熟菠萝蜜也可以这么做，把已成熟水果(如苹果、香蕉)跟其放在一块，就能很快地催熟菠萝蜜。

2、和盐泡水中；将菠萝蜜和盐放在一起泡在水中，或者是将菠萝蜜放在热量较高的白枳灯下，菠萝蜜很快就会变得更软，香味也更浓郁。

3、用催熟剂催熟；很多商贩为了避免长途运输之后的水果价值大跌，故很多热带水果运输过来之后还是青涩的。很多商贩就会直接利用催熟剂催熟。不过人工催熟之后的水果味道和营养价值都不如自然熟的水果。