1、食材：南瓜1块、面粉300克、酵母3克。

2、南瓜去皮上屉大火蒸10分钟至软烂，捣成南瓜泥。

3、把面粉、南瓜泥、酵母放在盆里。

4、用筷子搅拌成絮状，不用加水，南瓜泥水分大。

5、混合成一个面团，将面团揉光滑。

6、盖上盖放在温暖处自然醒发，待拉起面团成蜂窝状就可以了。

7、醒好的面排气，揉光滑，将面团擀成长方形状，表面刷一层花生油。

8、顺长边叠起成长条形面卷，切成大小相同的小剂子。

9、两手拿起小面剂子两头稍微抻长一些，然后两手像相反方向旋转，就做好了。

10、电饼铛放油加热，码入花卷煎至底部微黄， 加水至花卷一半，撒上少许黑芝麻。

11、盖上锅盖焖煮至水干，即可关火。

12、香甜松软的南瓜花卷趁热更好吃哦。