1、主料：河虾。

2、配料：青椒，白芝麻，红椒。

3、调料：色拉油，食盐，酱油，姜，蒜，花椒，干辣椒，薄荷，辣椒粉，葱白。

4、锅里放油，可以用炸的方式半锅油都可以，烧热。

5、把沥干水的虾倒入锅里翻炒。

6、直到虾壳全部通红再炒小会就可以先装起。

7、把所以配料准备好。

8、锅里的油底留着，把花椒放进去爆香，然后把辣椒干，红辣椒，青辣椒，葱白，姜片，薄荷倒进去炒香。

9、倒入虾，翻炒均匀。

10、倒入辣椒粉，同时加盐，一点儿酱油，红油，再翻炒均匀。

11、再倒入香葱叶，炒均匀，然后撒上熟芝麻，装碟开吃。