优质的橙子表皮较密，比较粗糙，劣质的橙子表皮孔很少，比较平滑。一般形状呈椭圆的橙子比较好吃，口感佳，发育好，所以购买的时候以椭圆为标准。橙子颜色都是橙色的，或者是黄中带红，这说明接受的阳光很充足。

想吃甜一些的橙子，可以用手捏一下，如果外皮比较薄，则说明这种橙子甜分高。水分充足的橙子一般都是果皮比较有弹性的，不是特别硬和软的感觉。买橙子不能追求个头大，太大或太小的都不太好，最好选择那种大小适中的。太大的橙子梗比较大，水分丢失的多，太小的话，果肉又太少了。

选择好一点的橙子，还可以通过闻气味，如果橙子散发出一种沁人心脾的清香味，说明这种橙子比较新鲜。橙子最好选择颜色较均匀的，表皮细胞比较小，毛孔也比较小的。

挑选橙子的时候，可以用手或纸巾擦一下，如果发现上面带有染色的话，这种橙子是不能购买的。橙子的营养价值高，但不能吃太多，一天吃1~3个就可以。若吃太多，可能会出现腹痛、腹泻的现象，不利于身体健康。