1、光照条件管理上要创造有利于草莓生长的光照条件，这样才能让草莓积累更多的有机物质，增加其甜度。具体方法比如：保持棚膜清洁，防止膜面附着水滴和尘物，以利增加光照；地面铺设银灰膜或铝箔或反光幕；有条件的还可以安装植物专用补光灯，在弱光条件下，进行补光。

2、温差管理众所周知，昼夜温差大是水果甜度高的秘诀之一。因此，在草莓的结果期可以适当的降低夜间的温度，昼夜温差较大有利于提升草莓的甜度。夜晚维持在5-8度，白天维持在18-25度，避免在恶劣天气的过度保温，温差越大草莓的干物质积累量就会增加，甜度也随之增加。

3、叶果管理草莓生长期要调整叶果比例，适当修剪多余的茎叶，可以促进果实的生长，然后根据每株草莓苗的生长状况来疏花疏果，集中养分也可以增加草莓甜度。

4、水肥管理在果实采收期需要适当控水，以增加果实着色度和含糖量。果实成熟中后期适度控制浇水频率，水量，壤持水量在50-60左右，空气湿度在50%左右有利于糖分的增加。施肥则重点要控制氮肥的用量，如果氮肥太多草莓容易出现旺长不利于转色和增甜。

5、控制旺长前期时，可以在草莓移栽定植后20天左右，低浓度的使用多效唑、花果安、戊唑醇、苯醚甲环唑等药物进行化学控旺，中后期旺长可以适当加大使用浓度。尤其在前期秧苗生长期，少量用药控旺即可。

6、喷施叶面肥适量对草莓补充磷、钾、硼营养，能够抑制草莓对氮的吸收量。而且草莓磷充足，能够发达根系、促进花芽分化，还能促进草莓早成熟上市。