1、主料：香菇脚，五花肉，卷心菜，芹菜，香菜，葱。底料：水，生抽，鸡精，喜欢麻辣加花椒，还有老干妈也可以。

2、把铁锅烧热，铺一层五花肉，把里面的油烧出来。

3、把已经熟了的肉取出，放一边。

4、锅里加盐，把卷心菜，芹菜，香菇脚，炒到7分数。

5、开到小火，倒入调好的底料，放上五花肉片，盖上锅盖再闷三分钟。

6、关火，出锅，上面可以撒上熟芝麻，会很香。

7、爱吃香菜的，也可以放上香菜。