1、用冰箱保存螃蟹。所购螃蟹不多能在三天左右吃完的保存比较简单。选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5-10度，盖上湿毛巾即可。每天吃的时候挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

2、选活力旺盛的螃蟹，准备一个高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠；然后加水至螃蟹身体的一半高，不能把螃蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，

3、如果螃蟹三五天吃不完，最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，最好放少量的小鱼小虾，用这种方法储存螃蟹一般可超过7天或更长。每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉。