1、做好的鸡腿正常情况下，保质期在1到2天，不过，我们在存放的时候，不要直接将鸡腿暴露在自然环境中，最好还是放到冰箱里。

2、一般情况下，熟鸡腿中含有大量的蛋白质和水分，在常温下容易被细菌侵蚀，从而产生有害物质，如果将熟鸡腿放入冰箱保存，那么能延长保质时间，但也需要在两天内将其食用完。

3、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。而且鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。