1、原料：泡发的海参、小米、料酒、盐、葱、姜、枸杞、芝麻油。

2、泡发好的海参。

3、煮锅加适量水，水开后放入小米。

4、第大火煮开。

5、改小火小火煮粥。

6、另取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。

7、焯好的海参捞出切片备用。

8、小米粥煮至粘稠。

9、放入枸杞、海参。

10、放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。