1、准备食材：鸡蛋4个、紫菜少许、葱花适量、虾仁10颗、盐适量。

2、放在碗里加入一些清水，用手或筷子不停地搅拌清洗，再沥干水分。

3、虾仁，去壳切成小粒，放少许盐腌制一下。

4、紫菜碗中，打入鸡蛋，虾仁、葱花，加入适量的盐搅拌均匀，本身紫菜和虾仁是有味道了，所以调料的量不需要放太多。

5、平底锅，淋入少许油，倒入紫菜鸡蛋液，小火慢煎至一面定型再翻另一面，煎好后用刀切好，可以吃啦，味道真的很鲜，关键是有营养。