1、一般的猪肉馅蛋饺大火煮10到15分钟即可，不可煮太久，不然皮会容易坏掉，如果是冷冻蛋饺，则需要煮20分钟，因为馅料是结冰的，所以要加长煮的时间。

2、在日常生活中，蛋饺作为地道的家常名菜，每逢过年过节，阖家欢乐的时候，这道菜常常会出现在我们的餐桌上，很多人常常会自己做蛋饺。蛋饺是由鲜虾、猪肉或者牛肉为馅料，最常用的是猪肉，蛋饺皮是由鸡蛋做成的，蛋饺皮是熟的，但是馅料是生的，因此手工做好的蛋饺需要蒸熟或者煮熟才可以。