新华社银川7月28日电（记者谢建雯、刘杰）西北的七月，烈日灼灼。连片的瓜地里，新育种的一批橘瓤甜瓜正陆续成熟，31岁的土耳其小伙儿穆文德穿梭其间。

摘瓜、称重、观察、品尝、测甜、记录、拍照……在这片有着200多个品种的瓜地里，穆文德每天都要尝上四五十种瓜。“我喜欢在地里工作，不怕晒太阳。土耳其的夏天也很热，我们那里都喜欢吃甜瓜，我也是。”他说。

穆文德是穆斯塔法·富尔坎·厄兹盖内尔的中文名字，他来自土耳其第一大城市伊斯坦布尔。因父亲曾常年往返中土两国做外贸生意，他也很向往中国，并在大学期间选择了中文专业。

2011年，他作为交换生来到中国，这一年，他有了中文名字。2013年，穆文德申请到中山大学旅游管理专业继续深造。他去过中国许多城市，领略当地的特色文化、美景美食。

“越了解中国，就越想留在这里。”穆文德说。因通晓中、英、土等语言，毕业后，他进入宁夏石嘴山市平罗县的一家制种企业做外贸翻译，将追逐梦想的种子根植这里。

中国是蔬菜生产和消费大国。数据显示，2021年中国蔬菜年播种面积达3亿亩，总产量约8亿吨。平罗县是首批国家区域性蔬菜良种繁育基地，穆文德所在的宁夏泰金种业股份有限公司，是从事蔬菜育种、生产、推广及进出口的一家科技型民企。

据企业相关部门负责人沈启海介绍，企业重点开展番茄、辣椒、茄子、黄瓜、甜瓜等瓜菜商业化育种，已培育瓜菜新品种70余个，并推广至中东、美洲、非洲、亚洲等地，在拓展中东市场方面，就有穆文德的努力。

“我们种子进行优化，按照客户喜欢的颜色、口感、形状去创新育种。”沈启海说，“比如甜瓜，土耳其人喜欢软糯绵密的口感。”

种子抗病性强、产量高、耐储存，是多数国外客户的要求。为此，企业在海南、河南、宁夏、新疆等多种气候类型区发展蔬菜制种基地3万余亩。“培育早熟或晚熟的‘打时差’品种也很重要，这种市场价格高，客户很看重。”穆文德说。

新冠肺炎疫情发生以前，穆文德两个月在海南，四个月在宁夏，其余时间都在土耳其及周边国家和地区跑市场。去年2月返回中国后，他一直在宁夏，帮助客户远程选品种。

“以前陪客户看种子，只需要动嘴翻译。现在要帮客户挑种子、寄样品，过程中学到了不少选种和育种知识，很有成就感。”穆文德说。

穆文德喜欢这里慢节奏的生活，也喜欢和当地农民打交道。“他们特别淳朴和热情，每次还送自己家做的馓子给我，我就给他们切上一个瓜解渴。”他说。

对于未来，穆文德有自己的打算。“我喜欢这份工作，以后想继续留在宁夏实现我的‘中国梦’。中国有技术，中东有市场，这是一种互惠互利，我要当好这个桥梁。”他说。