古语曾说：“百艺通不如一艺精。”、“多才多艺艺不精，专精一艺可成名。”

古往今来，如同达芬奇一样，在天文学、数学、绘画、建筑学等许多方面都颇有建树的天才可以说是凤毛麟角。

作为普通人的我们，能力是十分有限的，俗话说“事成于专而毁于杂”，所以我们不求与巨匠比肩，只求在自己擅长的领域中能闯出一番天地。

而今天我们故事的主人公就是这样一位称得上中国最值钱的服务员——姚碧。

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年纪轻轻的她已经是服务过三次国宴的顶尖服务员了，而国宴的规格和水平，想必小编不用赘述，大家也都清晰明了。

那么能够三次服务国宴的姚碧，她的专业素养究竟有多高呢？今天就让小编带领大家一起走进这位来自湖南长沙的90后女孩儿，认识这位服务行业的状元和翘楚。

01脱颖而出 三次服务国宴

据了解，在姚碧三次被选入国宴服务团队前，她与同事们都经历过重重选拔——从站姿、服务礼仪，再到语言知识、每一个流程的具体要求……

如果不是能够做到分毫不差，那么姚碧早就会在一轮又一轮严苛的考察之中被淘汰了。不过这个幸运又努力的女孩儿最终凭借着自己优秀的专业实力和多次服务重要宴会的经验，最终赢得了每一次参与国宴服务的机会。

对姚碧而言，服务国宴不仅仅是个人能力的证明，更是展现服务行业风采的最好机会。

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经常异地出差的人都会明白，因地域差异造成的水土不服对人身体的影响是巨大的。作为在南方土生土长的孩子，姚碧在多次辗转各地服务重要宴会的时候，就已经饱尝了水土不服带来的难受之处了。

第三次的国宴举行前两个月，姚碧需要从长沙前往北方滨海城市青岛，漫长的行程本身对她就是一种考验。还没等众人安顿下来，完全适应当地的环境，随之而来的就是日复一日的专业性训练——坐姿、站立、表情管理、迎宾礼仪……

“站、坐、走、让、蹲、捡、笑，每一个动作有着严格的标准，需要上百次的训练。”加上因为国宴举行的场馆众多，更是加重了服务团队的难度，姚碧一行人每天的训练时长多达14小时，至少要走2万多步。

每天长达数小时的艰苦训练对一群和姚碧一样的小姑娘来说，毫无疑问是一个艰难的挑战。哪怕是专业素养已经十分优秀的姚碧，也曾在自己的社交平台上直言，每天长达十几个小时的高强度训练，以及北方滨海城市天气带来的不适感，对她们这群南方妹子来说的确非常辛苦。

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作为能够三次出现在国宴服务团队中的优秀人才，年仅23岁的姚碧在这次青岛之宴中，不再只是简单从事简单的服务事宜，而是担任起了更为重要的任务---现场指挥和对服务团队的培训。

如此重要的任务，虽说不是单挑大梁的职责，但也足以可见姚碧作为服务人员本身专业能力的优秀，从她的表现而言，这位小姑娘的魄力与勇气更是可见一斑。

作为国宴的现场指挥，除了服务这项工作的基本要求，更加需要考验的是指挥本人的随机应变能力，而培训服务团队的工作，对这个小姑娘来说压力和责任更大。

在青岛培训的两个月里，几乎不多的休息时间还要用来写方案、流程和标准，不过姚碧自己也高兴地表示：“虽然辛苦，自豪满满。”

如果没有她从业以来兢兢业业的工作态度，以及在宴会服务中手到拈来的专业能力，相信总负责人也不会放心将这副担子交到她的手上。

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如今多次服务国宴的姚碧为何能在众多从业者中脱颖而出呢？这位90后女孩又是怎么在服务行业中一步步走到现在的呢？接下来我们就来继续走进姚碧其人。

02摒弃偏见 专业做到极致

1995年，这个长沙妹子出生在一个普普通通的中产阶级家庭，为了让女儿安稳地度过一生，父母给她制定的人生规划原本是让她读一所师范院校，顺利毕业后成为一名人民教师。

但姚碧却没有遵循着父母给她后半生铺垫好的道路，这条路虽然安稳，但却似乎是个可以一眼望到头的未来。

对于年轻的姚碧来说，她对未来有着自己的想法——她抛弃了师范专业，转而选择了酒店管理专业。不过摆在眼前的事实却是，社会上的大多数人在潜意识里都认为服务员只不过是个端茶倒水的职业，似乎只要能说话会干活的人都能做服务员。

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姚碧的这个选择不仅让父母有些愤怒，也没少招到远亲近邻的暗暗嘲讽。虽然老话说过，“三百六十行，行行出状元”，但是在老一辈人的眼里，服务行业即使做到顶峰，也是一份算不上特别体面的工作。

不过姚碧却不这么想——在当今服务行业趋向饱和的大势之下，整个业界对服务人员的标准也在日益提升，做一名服务员无疑是很容易的，但想要这个职业做到极致却并不像说说那样简单。

毕业之后，年轻人初出茅庐自带的勇气和冲劲让姚碧很快就掌握了服务行业的规则，加上头脑活泛和来自原生家庭教育的良好修养，姚碧的专业水平甚至隐隐超过了许多前辈们。

不过即使看到这里，或许还会有人质疑，这个90后的小姑娘是不是吃了外貌的红利，其实论起外形，姚碧固然是大方耐看的，不过在这个行业里，似乎也从来不乏外形优质的从业者。

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归根结底，她之所以能达到服务国宴的高水准，更多的成分来自于日常工作的积累和职业之余的业务能力锻炼。若是她只是一个徒有其表的“花瓶”，相信还没等到服务国宴的机会，姚碧自己就会被同行们慢慢淘汰了。

其实自从入行以来，姚碧就对这份工作满怀热爱与信心，正是这样一份热爱与坚持，才能让这个90后姑娘从普普通通的服务员中脱颖而出，前后三次被选入国宴服务团队的行列。

姚碧明白，想要做好一名服务员，不仅言语谈吐和行为举止要时刻注意，更要学会见微知著，揣摩客人的需求心理，而这些眼里的功夫，是在学校的课本中得不到的知识。

在长达几年的职场努力之后，姚碧在服务行业中逐渐站稳脚跟，从一个普通的餐厅服务员晋升为酒店管理层。与其说是她被幸运女神眷顾，倒不如说是她自己一步一个脚印稳稳当当走出来的结果。

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晋升为酒店管理层，这是在她年仅二十余岁的人生中，实现的第一个小小的跨越。

如果说一次的成功是侥幸，那么姚碧的成功就是有因有果的必然。

因为紧随其后的就是2016年杭州G20峰会的召开以及2017年厦门金砖国家峰会的举办，经验丰富的姚碧也自然而然地被选入了国宴服务的团队。

03迈步向前 立志成为总指挥

从初出茅庐，在酒店做一名最为普通的服务员开始，姚碧在服务行业里经历了数年的历练，到如今她逐渐晋升为酒店的管理层的时候，相信已经可以用属于自己的眼光，站在更高的角度去重新审视服务行业的全貌。

从选择酒店管理专业开始，再到最底层的员工实习，直到进入北辰洲际酒店工作，短短几年之内，姚碧从一名餐厅服务员一步步进入酒店的管理团队，但这还没有到达她心中的终点，“还不够完美，下一个目标是朝着国宴现场服务的总指挥奋斗。”

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随着近年来国民经济的发展，各类酒店、餐厅对于服务行业人员的要求标准也在水涨船高，从简单问茶上菜，再到更为讲究章法的服务礼仪，相信有不少如同姚碧一样的年轻人正在努力跟上时代和行业发展的步伐，但与此同时，也会有始终止步不前的“老人”一直停留在原地。

而现在的姚碧就像一切入门者到大师的过程一样，从学到用，从单一的服务到团队的指挥建设，她如今的目标是成为高级别宴会的总指挥，姚碧更希望将自己在行业里的从业经验和知识传授给更为比她年轻的一代，为这些人的职业道路点亮一盏指引的明灯，为服务行业总体水平的提升贡献一份属于自己的力量。

“我们代表的不仅是酒店，更是中国服务的风采。”这是姚碧在三次服务国宴之后的肺腑之言，于她而言，“专而精”是每一个行业内的顶尖人才都具备的素质和水准，而许许多多如同姚碧一样的人才正是通过“专而精”的能力，才得以打开审视世界的新窗口——一扇可以让从业者们从中看到更为广阔的世界的窗口。

如果一开始的姚碧只是把服务工作当成养生糊口的生活来源，并不是真正的热爱，那么就不会有后来的万般努力，姚碧如今更只是数万服务人员中毫不起眼的一个，如何能有服务国宴的机遇？

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但她的热爱与努力，不仅在现实中为她获得了争取更高待遇的机会和资本，更让她站到了更高的平台，学会去用更为宽阔的视野审视人生。

或许现在，她最在乎的已经不是金钱单纯的数字，更是对自己未来的美好憧憬，还有在自己的职业规划中更上一层楼的进取之心，毕竟逆水行舟，不进则退。如果没能顺着时代和行业的发展潮流一起进步，那么就会慢慢成为脱离轨道的落后者。

姚碧曾说，她会将更多展现自我的机会交给新一代的从业者们，一个行业之内，不停有人在更上一层楼，也会有人不断补上他们留下的空缺，踏着前辈的脚步继续向前。

“我并不觉得服务员这个工作不起眼，反而感觉越来越被尊重。”现在来看，服务员这个职业不仅没有成为姚碧人生之路上进步的禁锢，反而为她的人生打开了一扇机遇之门，一扇相比普通人生更具趣味和挑战性的大门。

就像诸葛亮隐居草庐仍能名满天下，就像真正的美酒不怕隐藏于深巷，只要个人的专业能力足够优秀，相信无论在哪都会受到尊重与掌声，哪怕只是众人眼里最为不起眼的服务人员。

抛开在自己领域的成绩，姚碧也只是一个简单的九零后女孩，工作中的她一丝不苟、严谨负责，是一位不折不扣的新时代职业女性。

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然而回归到生活时，姚碧就会流露出年轻女孩子的朝气和纯真，她也会在社交平台上晒出自己的日常，化上美美的妆，穿上好看的衣服和朋友一起逛街吃饭，也有自己工作之外独特的兴趣和爱好。

在自己的人生规划中，姚碧没有固守成规，选择那条父母为她安排好的人生之路，而是做出了忠于自己的选择，在自己的专业领域将能力发挥到了极致，结果自然收到了命运的馈赠与回报。

或许也会有人觉得自己鹤立鸡群、天资不凡，目标远大怎能选择服务行业？但看到姚碧我们就会明白，职业没有高低贵贱，人生选择没有对错之分。有的人怕脏，有的人怕累，有的人怕丢了面子，心比天高、眼高手低，这是许多人终其一生却只能碌碌无为的致命缺点。

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与其贪心地想要面面皆通，不如沉下心来，撇开浮躁，选择一条适合自己的道路，为热爱的人生目标坚定不移地走下去。一分耕耘一分收获，终有一天，我们就能收到自己曾经汗水的回报。

想要一展拳脚，在一方领域取得成就，不仅不能傲然恃物，更需学习姚碧不怕苦不怕难的可贵精神，忠于自己热爱的事业，才能达到自己心之所向。

参考资料

湖南日报《姚碧：国宴金牌服务员》