名厨“炫技”、西餐佳肴、美味烧烤……第二十二届中国美食节6月29日在黑龙江省哈尔滨市开幕。包括行业发展论坛、烹饪技能竞赛、地标美食展览、线上线下联合促销等丰富多彩的活动将助力消费持续恢复。

第二十二届中国美食节开幕式现场（中国饭店协会供图）

本届美食节由中国饭店协会、黑龙江省商务厅和哈尔滨市人民政府主办，以“助力乡村振兴、促进消费升级，赏美景、品美食”为主题，共吸引五百余家企业参展。

值得一提的是，除了国内大厨现场制作表演，本届美食节展馆面积的四分之一还用于比赛板块，广泛邀请各方厨师参加多项专业比赛。

中国饭店协会资深会长韩明表示，当前餐饮消费恢复仍需多方共同努力。国务院印发的《扎实稳住经济的一揽子政策措施》明确出台稳投资促消费等6项政策。为落实通知要求，协会将以更快速度、更实举措、更大力度促进餐饮消费、推动产业对接，为饭店餐饮企业、绿色食材企业搭建国内外交流合作平台，最终助企纾困、惠及百姓。

据介绍，此次美食节期间还将配套举办第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会、2022中国新餐饮品牌峰会、2022首届中国烧烤产业发展大会暨中国饭店协会烧烤专业委员会成立大会等系列活动，既为商家企业搭建展示平台，又为百姓提供特色消费休闲场所，拉动当地消费增长。

自2000年在杭州首次举办，20多年来，中国美食节围绕弘扬传统饮食文化持续开展形式丰富、内容多样的活动，以提高我国餐饮发展水平、满足百姓美好生活愿景。（记者邹多为）