1、食盐+白醋。首先用开水烫一遍菜板的表面，反面也同样淋一遍热水，接着在菜板上倒上食用盐，准备一瓶白醋也倒在菜板上，用手将它们涂抹均匀，菜板用久了表面会有刀痕，要将它全面涂抹到，另外反面也要同样的涂抹均匀，全部涂抹后防止十分钟，等待沥干，食盐和白醋能够完全渗透进菜板里。钢丝球擦拭后，用清水冲洗一遍就可以了。食盐和白醋能够杀菌消毒，而食盐的摩擦力大，能去除表面的污渍，清洗完后擦拭干净，倒上一些食用油，食用油的渗透力非常强，能够防止菜板开裂，这样处理后的菜板更加耐用。

2、姜片。姜也是家中必不可少的调味食品，生姜还有去除异味的作用，只要用生姜把菜板擦一遍，就能杀掉大部分的细菌。

3、食盐+小苏打。将菜板放在桌面上，然后拿出食盐，洒在菜板上。食盐具有消毒杀菌的作用，可以有效的去除菜板上的细菌，另外食盐还是摩擦颗粒，可以有效的增大摩擦力，这样在清理的时候呢，会变的非常的轻松，然后，在菜板上再撒上一些小苏打。小苏打是碱性的，有很强的去污能力，能有效的去除菜板上的污垢。