1、茶水素酒。茶酒皆为敬，祭祖过程，等于带着吃食来为先人过节，所以要向先人敬茶奠酒，既是后人对先人的尊敬与孝意，也是对祖上一份虔诚。有的地方习俗不一样，并不是所有的都是这样，有的可能都是茶，也有都是酒的。

2、水果。祭祀的时候，尽量选一些比较容易保存，寓意好的水果来祭祀。比如苹果是平安的谐音，所以也被称为平安果，橙子寓意财源滚滚，还有心想事成之意。香蕉的颜色和样子很像元宝，也是寓意着给先人送钱的意思。另外，寓意不好的水果不要摆上桌，这样会对长辈的不尊重，例如梨子，代表分离。水果一般需要摆单数个，三个或者五个是最常见的单数数字。

3、糕点。水果代表阴，糕点则代表阳。糕点可视具体情形而定，子孙们可以拿些先人生前喜欢吃的东西作为供品。这是表达对先人的恭敬追思之意，只要有一颗真诚的孝心，即使用比较简单的贡品，也依然是非常圆满的。这些点心的数量也是有要求的，不能为双数。

4、饭菜。中元节的时候无论贫富都要备下酒菜祭奠亡人，以示对死去的先人的怀念。在这一天，人们宰鸡宰鸭、祈福祭祖，其中尤以鸭子为必不可少。因为“鸭”就是“压”，取其谐音，寓意把不好的事情全部压下去，平平安安，多福多寿。

5、鲜花。鲜花就是近年来受到人们青睐的一种选择，既然是祭祀祖先，表达哀思，慎终追远，那么，一般鲜切花采用白色、黄色等素色的花卉比较适宜，菊花有思念和怀念的含义，所以白色菊花尤其对景。