1、可以，油麦菜一般在8-9月份播种，但是大棚技术的发展，现在一年四季皆可种植。在春季种植油麦菜，需要在1-3月种植，如果是在下以种植，通常是在6-7月份，秋季是在9月份，冬季就不能室外种植了，大部分地区冬季温度都较低，其实现在一年中任何时间都能种植，和其它蔬菜一样，冬季大棚种植也可以有好产量。

2、只是按照自然界规律生长的植株总要比反季生长种植出来的要好吃些。油麦菜适应环境的能力很强，种植时间通常是在春、秋播种，4月份初种植，气温开始升高，有利于种子出苗。秋季8-9月份播种，天气不再炎热，气温也适合油麦菜的生长发育。播种时，注意周围温度控制在20-25℃之间。